Description
Croque-monsieur "A mourir de plaisir" (що перекладається як "померти від задоволення") від французького кондитера Філіпа Контічіні (Philippe Conticini). Хочу сказати, що вони повністю виправдовують свою назву! З одного боку, красива, золотиста, хрумка скоринка самих тостів, а з іншого, ніжна, ароматна бананова начинка, чия насолода чудово відтінюється морською сіллю.
Ingredients
-
Хліб
4 ломт.
-
Цукор
10 г
-
Банан
1 шт
-
Молоко згущене
2 ст. л.
-
Імбир
2 щепот.
-
Кориця
2 щепот.
-
Сіль
2 щепот.
-
Масло вершкове
60 г
Cooking
У тостового хлеба обрезать корочку. Смазать каждый ломтик с одной стороны растопленным сливочным маслом.
Банан нарезать кружочками.
Смешать сахар (в оригинале идет коричневый, у меня обычный), корицу и имбирь.
Выложить 2 тоста на сэндвичницу или вафельницу маслом вниз. В данном рецепте без этих кухонных приборов не обойтись, нагрев должен идти с обеих сторон. На тосты выложить бананы и полить сгущенным молоком.
Посыпать пряной сахарной смесью и морской солью. Больше 1 небольшой щепотки соли на 1 тост не кладите!
Накрыть вторым тостом маслом вверх. Запечь до золотистой корочки. По желанию готовые крок-месье можно посыпать еще морской солью или полить сгущенным молоком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.