Description
Вивчила сайт на предмет різних крем-супчиків. Дуже багато і дуже смачно, але такого немає. Ділюсь рецептом. Суп вийшов дуже ніжним, з насиченим вершковим смаком
Ingredients
-
Філе рибне
400 г
-
Вершки
300 г
-
Картопля
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Брокколі
-
Сіль
-
Кукурудза
100 г
Cooking
Отвариваем рыбу.
После того, как рыба отварилась, отделяем ее от кожи и большую ее часть давим вилкой. Остальное режем на небольшие кусочки. Эта часть пойдет для украшения супа.
Бульон из-под рыбы можно процедить и отваривать овощи в нем. Но можно и налить новую воду. В ней отвариваем картофель, морковь и брокколи.
Когда овощи будут готовы, мелко их перемалываем вместе с бульоном в блендере, добавив кукурузы и семги, до состояния пюре. После чего выливаем пюре обратно в кастрюлю и варим еще минут 5-7, добавляя сливки до тех пор, пока консистенция супа не станет напоминать нежный крем. Разливаем по тарелкам, добавив кусочки рыбы, кукурузу и украшаем веточками зелени.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.