Description
Раніше на свята збиралися всім селом і кожен приносив усе, що має... варили "сільницю". Зараз є різні рецепти, ось один із них...
Ingredients
-
Перець болгарський
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Шинка
200 г
-
М'ясо
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливки зелені
-
Лимон
Cooking
Режем овощи кубиками. Морковь, лук...
Огурчик
Перчик... Все это обжариваем...
В конце добавляем помидоры, чтобы они не превратились в томат, а оставались кубиками...
Получается такая вот пережарка. Я, когда ее жарю, добавляю соевый соус.
Предварительно варим мясо, в моем случае свинина, в этот бульон отправляем все наши овощи. Солим, перчим. Мясо режем кубиками, обжариваем и добавляем в кастрюлю к овощам...
Когда огурчик и морковь станут мягкими, добавляем кубики ветчины, варим 5 минут...
В конце добавляем оливки и зелень, даем кипнуть полминутки...
Солянка готова. По желанию в тарелочку добавляем лимон без кожуры.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.