Description
Густий, яскравий конфітюр із буряків зі смаком лимонної карамелі з пікантною ноткою соєвого соусу. Дуже незвичайно, цікаво та душевно. Конфітюр чудово поєднується з крекером, сиром або як доповнення до оладок, млинців тощо. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Буряк
400 г
-
Цукор
150 г
-
Цукор очеретяний
50 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
Cooking
Базовые ингредиенты. Лимоны у меня египетские, маленькие и очень ароматные.
В подходящую для варки конфитюра посудину всыпать сахар, выжать лимонный сок, добавить Сладкий соевый соус. Свеклу почистить.
Провернуть свеклу через мясорубку с мелкой сеткой.
Слить сок со свеклы в сотейник к сахару. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне до полного растворения сахара.
Выложить в сироп свеклу, довести до кипения и убавить огонь до минимального. Снять пенку и варить до готовности около 1.5 часов, иногда помешивая. Очень удобно варить такой конфитюр в мультиварке.
Сладкий, густой, карамельно-лимонный свекольный конфитюр с пикантной ноткой готов! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.