Description

Лечо з кабачками
У подруги на дачі урожай кабачків. Син мій їх не дуже шанує. А я дуже люблю лечо. Стояла в черзі у магазині та гортала журнал "Ліза". На очі потрапив цей рецепт. Я його сумлінно сфотографувала. Небагато лечо залишилося на пробу. Я була приємно вражена: син їв без картоплі, просто з хлібом! Та ще спробував покусатися на куплені банки! Серед представлених рецептів лечо з кабачками такого рецепта не знайшла. В одних є морква, в інших використовується томатна паста. Якщо з кимось збіглася, вибачте.

Ingredients

  • Перець болгарський

    1 кг

  • Кабачок

    1 кг

  • Помідор

    1 кг

  • Цибуля ріпчаста

    500 г

  • Часник

    4 зуб.

  • Олія

    100 мл

  • Сіль

    1,5 ст. л.

  • Цукор

    1,5 ст. л.

  • Сік лимонний

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Помидоры вымыть, обсушить, измельчить блендером.
step-1
Кабачки и перец вымыть, обсушить. У перца удалить семена и нарезать полукольцами. Кабачок нарезать кружочками. Очистить репчатый лук и чеснок. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
step-2
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи, помидоры и готовить 7 минут. Добавить соль, сахар, сок лимона и тушить ещё 10 минут. Готово!
step-3
Разложить по стерилизованным банкам, закатать. Убрать под одеяло до остывания. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.