Description
Гороховий суп у нас у сім'ї люблять усі, тому коли я побачила цей рецепт, та ще й із улюбленою скумбрією, то вирішила його неодмінно випробувати. Суп вийшов насиченим. ситним та ароматним.
Ingredients
-
Горох
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Скумбрія
1 шт
-
Картопля
5 шт
-
Перець чорний
Cooking
Колотый горох промыть. Всыпать его в кастрюлю Zepter, залить холодной водой 1 к 1, так как в посуде Zepter для варки круп требуется меньшее количество воды.
Накрыть крышкой, поставить кастрюлю Zepter на средний огонь, дождаться, когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля и уменьшить огонь до минимума. Варить около 30 минут, снять с огня и оставить еще на 10 минут.
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками и уложить их на дно холодной кастрюли Zepter.
Картофель нарезать кубиками и уложить его на морковь и лук.
Затем на картофель положить отварной горох.
Накрыть крышкой и поставить кастрюлю Zepter на средний огонь, дождаться, когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля и уменьшить огонь до минимума и готовить 25 минут. Затем скумбрию порезать кусочками и уложить ее на горох.
Воду или бульон закипятить, остудить до 90 градусов и влить неободимое количество в кастрюлю регулируя густоту супа. Накрыть снова крышкой и оставить настаиваться суп на 10-15 минут.
Подавать, украсив мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.