Description
Суп із кропиви. (Nasselsoppa). Дивно смачний, ніжний і бархатистий суп із... звичайної трави.))) Поки не приготувала і не спробувала не повірила опису рецепту. Цей суп – диво природи. Хто б міг подумати, що буквально з нічого можна приготувати таку смакоту! Рецепт дуже актуальний, зараз багато свіжої кропиви. Рекомендую!
Ingredients
-
Кропива
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Бульйон
700 мл
-
Вершки
100 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Крапиву тщательно промыть, порезать крупно, нарезать луковицу.
В большую кастрюлю влить растительное масло и обжарить на нем крапиву с луком в течение 4 - 5 минут.
Влить бульон и сливки, снять с огня и дать постоять 5 минут, чтобы продукты соединились.
В это время развести муку в воде, добавить в суп и сразу же вскипятить. Суп загустеет. Посолите его по вкусу и поперчите. Подавайте суп со сваренным вкрутую яйцом, куриным мясом и сметаной. Очень вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.