Description
Смачний, легкий, трішки пікантний суп! Готується дуже швидко, якщо нут відварити заздалегідь або використовувати консервований, як у мене. Якщо ваші діти люблять томатні супи, то і це вони оцінять.
Ingredients
-
Нут
350 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Коріандр
0.5 ч. л.
-
Бульйон
700 мл
-
Томати у власному соку
400 г
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.
Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.
Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.
Добавить вареный (или консервированный) нут.
Томаты в собственном соку, сахар (позволит чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Слегка остудить и пюрировать блендером.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.