Description
Дуже смачна квасоля. Я часто її готую, тому що мої домашні її просто люблять! Готується легко та швидко. Подавати її можна як самостійну страву, особливо зараз, у піст, або як гарнір. У Дамаску до цієї страви прийнято подавати салат з огірків у йогурті.
Ingredients
-
Квасоля стручкова
-
Часник
5-6 зуб.
-
Оливкова олія
1/2 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Это ингредиенты.
Зеленую фасоль моем, надрезая кончики, удаляем их вместе с жесткими волокнами. Нарезаем на кусочки длиной 4-5 см.
В кастрюлю наливаем оливковое масло, нагреваем и высыпаем порезанную фасоль. Обжариваем 5 минут на сильном огне при постоянном помешивании, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим еще 25 минут. Периодически перемешиваем.
Когда фасоль почти готова, выдавливаем в нее 5-6 зубчиков чеснока, солим, перчим. Перемешиваем и оставляем еще на 5 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
Готовую фасоль можно посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.