Description
Crepe frisee. Гарні, незвичайні, смачні, повітряні, чимось схожі на хмиз французькі млинці. Готуються вони дуже легко і "відлітають" дуже швидко. Сміливо збільшуйте пропорції, оскільки кількість інгредієнтів дано всього на 4 млинці. Спробуйте обов'язково! З масляною Вас!
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Молоко
125 мл
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Порошок пекарський
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
-
Олія
300 мл
Cooking
Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, перемешать.
Всыпать муку с пекарским порошком, хорошенько перемешать и замесить тесто без комочков, по консистенции как сметана.
Разогреть в кастрюльке растительное масло, готовность проверить деревянной палочкой, если вокгуг неё образуются пузырики - масло нагрелось.
Тесто поместить в кондитерский шприц (или пакет с отрезанным уголком), чем меньше будет насадка, тем красивее будут Ваши блинчики. Выдавливать тесто нужно по спирали в виде кружев, оно сразу начнет увеличиваться, тем самым скрепляя спирали.
Когда блинчик обжарится снизу, перевернуть его шумовкой, обжарить с другой стороны до румяности.
Блинчики выкладывать на бумажное полотенце.
Затем на тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой.
По желанию подать сметану, сливки или варенье.
Угощайтесь! :)
Приятной Вам масленицы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.