Description
Поступово проходить осіння пора, а восени - зима. І як приємно взимку дістати баночку-другу салату.
Ingredients
-
Буряк
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Перець червоний пекучий
25 г
-
Олія
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Обжарить лук репчатый почти до готовности.
Так же поступаем и с болгарским перцем. Немного невзрачная картинка, так как перец в сыром виде был зелёного цвета.
Свеклу трём на тёрке.
Помидоры режем. Я ещё снимаю и кожицу, но это не обязательно.
Свеклу и помидоры тушить в кастрюле 1 час, периодически помешивая.
В это время режем жгучий перец. Я кладу 3-4 стручка.
В помидоры со свеклой, проваренные 1 час с момента закипания, добавляем обжаренные лук, перец и свежий острый перчик, солим и тушим 5-10 минут. В горячем виде разложить в банки и закатать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.