Description
Ну м'ясо, як м'ясо. А ось соус – це щось!
Ingredients
-
Яловичина
0,5 кг
-
Масло вершкове
50 г
-
Помідор
2 шт
-
Вино біле напівсолодке
100 мл
-
Вершки
100 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Кава натуральна
200 мл
-
Кріп
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально.
Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут.
В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно.
В 200 мл растворить 1 ч. л. кофе.
В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.
Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет.
Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.