Description
Популярна в арабському світі та в Ізраїлі страва "Шакшука". "Шак-шак" з арабської перекладається як "трясти", "змішувати", звідси і з'явилася назва "шакшука" - "те, що змішують".
Ingredients
-
Філе куряче
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Куркума
-
Паприка солодка
-
Зіра
-
Сіль
Cooking
Наши продукты требуемые для приготовления.
Разобрать мясо на волокна.
Нарезать мелко чеснок и перец чили.
Лук и помидоры нарезать кубиками.
Раскалить масло и начинать обжаривать лук, перец и чеснок.
Затем добавить помидоры и тушить всё в сковороде на маленьком огне до полного размягчения помидоров. Посолить, добавить зиру, паприку и куркуму. Именно они создают тот восточный вкус и запах.
Затем добавить куриное мясо и тушить около 3 минут.
В заключение добавить яйца. Сразу же закрыть сковородку крышкой и томить на очень медленном огне до готовности белка.
Готовое блюдо посыпать паприкой и петрушкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.