Description
Любимо ми крильця, але найчастіше це гострі, з томатом, у маринаді, запечені. Це дуже простий і дуже смачний рецепт гострих, хрустких крилець без будь-яких обтяжень у вигляді кляру – все швидко і дуже просто! Секрет – у способі приготування! Летять, як насіння! Гарячими – основна страва, холодними – закуска! Соус - на ваш розсуд! Пробуємо?
Ingredients
-
Крила курячі
1 кг
-
Крохмаль
0.5 стак.
-
Суміш перців
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
Cooking
Разрезать крылья по суставу. Кончики крыльев не выбрасывайте - уберите в морозилку и потом можно приготовить прекрасный бульон "еврейский антибиотик".
Крылья посолить и всыпать крахмал, перемешать.
Приготовить широкое блюдо, на которое выложить бумажное полотенце. Сковороду нагреть, влить масло и обжарить с каждой стороны на среднем огне по 5 минут крылышки - они должны остаться бледными!!! Выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Посыпать крылышки смесью перцев и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты на сильном огне до зарумянивания.
Сразу подать с любимым соусом. Или охладить и подать в качестве закуски к бокалу ледяного пива!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.