Description
Мариновані помідори - це завжди смачно) але смачніше таких я не пробувала ніколи. Вони дуже ароматні і неймовірно ніжні завдяки тому, що готуються без шкірки. Це той випадок, коли запрошуєш друзів у гості, а вони з боязкою надією запитують: "А помідори свої фірмові можеш приготувати?)"
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Кріп
-
Базилік
-
Вода
1 л
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
6 ст. л.
-
Оцет
50 мл
Cooking
Первым делом нужно приготовить маринад. В кипящую воду добавить соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, хорошо перемешать до полного растворения, добавить уксус и снять с огня. Полностью остудить ( я ставлю в кастрюлю с ледяной водой, и пока подготавливаю помидорчики, маринад успевает остыть). Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять шкурку.
На дно кастрюли или 3хлитровой банки уложить нарезанные кольцами лук и перец, чеснок..
.. сверху очищенные помидоры и мелко нарезанную зелень..
.. залить холодным (!) маринадом, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на сутки, затем убрать в холодильник.
Можно наслаждаться волшебно нежными помидорчиками! Кстати, кольца лука и перчика получаются тоже очень вкусными )
вкусные стали уже через 15 часов, после стали соленее.Очень вкусно!
пробовала такие помидорки, только без базилика!) и чучуть больше уксуса добавляла. но очень вкусные. советую!))))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.