Повітряні дріжджові оладки

Description

Пухнасті та повітряні, дріжджові оладки з крупою семоліну (манка). Майже класика оладок. Як у дитинстві, найсмачніше їсти з варенням і запивати молоком. Правда була тоді тільки звичайна манка, але оладки від цього не змінилися на смак. Пам'ятаю їла, доки не наймося. Сиджу за столом, а бабуся мені їх зі сковороди підкладає. Спробуйте! Чи не складний рецепт, а стільки задоволення!

Ingredients

Молоко

100 мл
Яйце куряче

1 шт
Олія соняшникова

1 ст. л.
Вода

4 ст. л.
Дріжджі

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Борошно пшеничне

150 г
Семоліна

2 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Варення

3 ст. л.

Cooking

Муку, сахар и соль соединяем в посуде высокой.

В четырёх столовых ложках тёплой воды растворяем дрожжи.

В муку добавляем тёплое молоко, яйцо и подсолнечное масло. Соединяем.

Выливаем дрожжи растворённые в воде.

Выкладываем манку.

Соединяем, накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 40 минут. Я для этого немного грею духовку.

Вот такое воздушное тесто получаем с дрожжами САФ-МОМЕНТ.

Жарим оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на разогретую и подмазанную сковороду. Можно оладьи жарить в большом количестве масла. Я жарю на блинной, антипригарной сковороде в минимальном количестве масла. Оладьи на глазах поднимаются. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.