Description
Рецептів приготування біляшів існує багато. Я пропоную приготувати цю нескладну випічку за моїм рецептом.
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Маргарін
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Дріжджі
7 г
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Фарш м'ясний
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Прянощі
Cooking
Ингредиенты для приготовления беляшей.
В молоко добавить маргарин, растительное масло, поставить на слабый огонь. Маргарин должен расплавиться.
В теплую смесь молока, маргарина и растительного масла добавить одно яйцо и яичный желток, добавить сахар и соль. Смесь слегка взбить.
Добавить гранулированные дрожжи. Смесь размешать, оставить на 5-10 мин до полного растворения дрожжей.
Постепенно, порциями всыпать муку.
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для первичного подъема. Обычно первый подъем произойдет примерно через 40-60 мин.
Тесто достаточно хорошо поднялось. Его нужно обмять и накрыв полотенцем, поставить для вторичного подъема. После можно приступить к разделке теста.
Тесто скатать в жгут, разделить на равное количество частей.
Каждую часть раскатать в круг, примерно 12 см. На середину выложить мясной фарш.
Края лепешки защипнуть в круговую.
На сковороду добавить растительное масло. Разогреть. Жарить беляшики мы будем на среднем огне, вначале открытую, с отверстием сторону, затем закрытую.
Вот таким образом.
В отверстие добавить 1-2 ст. ложки кипящего растительного масла.
Беляши готовы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.