Description
У нас у сім'ї обов'язково на святковому столі фаршировані млинці. Як я тільки їх не робила і чим тільки не фарширувала! Є один варіант млинців, звичайно, крім солодких з сиром, який дуже популярний. Мінімум продуктів, трохи витраченого часу, і в результаті дуже смачна страва!
Ingredients
-
Млинець
15 шт
-
Грудка куряча
500 г
-
Гриби
300 г
-
Молоко
0,5 л
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Горіх мускатний
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Блинчики я готовлю вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/102 355/?direct=1, их примерно нам понадобится 15 штук.
Готовим соус. В ковшике с толстым дном растопим сливочное мало, понемногу всыпем муку и, помешивая, обжариваем до характерного орехового аромата.
Постепенно добавляем горячее молоко в ковшик с мукой, тщательно размешивая. Нужно получить гладкий однородный соус. Посолим по вкусу, добавим мускатный орех.
Грибы обжарим на растительном масле Олейна, до готовности. Грудку отварим и нарежем маленькими кубиками.
Добавим к грибам с курицей остывший соус. Чтобы получилась густая начинка, если соус остался, то его можно потом подогреть и подать к готовым блинчикам.
Добавляем нарезанную петрушку. Перемешаем.
В центр блинчика выкладываем начинку.
Загнуть края, чтобы получился треугольник.
Одну из вершин загнуть к противоположной стороне.
Затем загнуть края, чтобы получился маленький треугольник
Вот так.
Вот такие треугольнички.
В большой сковороде разогреваем немного растительного масла Олейна.
Обжарим наши блинчики с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.