Description
12 сторінок різноманітних супів-пюре на "Поваренці", але тільки один рецепт - із солодкого перцю... але без фото... але з іншим складом... Але ж це так смачно! Спробуйте!
Ingredients
-
Перець болгарський
300-400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Помідор
200-300 г
-
Бульйон
600 мл
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Спеції
-
Сметана
-
Сухаріки
-
Лист лавровий
1 шт
-
Зелень
Cooking
Все овощи моем, чистим, нарезаем крупными кусочками.
Нарезанные перец, картофель и лук минут 7-8 обжариваем на растительном масле, периодически помешивая. Добавляем нарезанные помидоры и тимьян, еще пару минут обжариваем. Заливаем овощной бульон (у меня порошок), добавляем соль, если надо, закрываем кастрюлю крышкой, на большом огне доводим до кипения, переключаем на маленький огонь и варим 15 минут (до мягкости овощей). Пока суп варится, нарежем хлеб кубиками и отправим в духовку.
Бульон сливаем, а овощи превращаем в пюре.
Снова все соединяем, кидаем лаврушку и еще раз доводим до кипения. Снимаем, кидаем зелень
и через 5 минут разливаем по тарелкам. А к супу - уже готовые сухарики. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.