Description

Аджика сира
Це мій перший рецепт, який я вирішила викласти у мережу. Відразу скажу аджика для тих, хто любить реально гострі відчуття. Отже, прочитавши всі рецепти, які є, не знайшла свого. Цю аджику я роблю вже кілька років поспіль і черга на неї завжди велика. І на рецепт також. Цей рецепт я взяла у своєї тітки, але переробила його на свій лад. Ця аджика зберігається у холодильнику майже до весни.

Ingredients

  • Перець болгарський

    6 кг

  • Перець чилі

    3 кг

  • Помідор

    1 кг

  • Часник

    500 г

  • Хрін

    400 г

  • Оцет

    400 мл

  • Цукор

    1 ст. л.

  • Сіль

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Вначале почистить чеснок и хрен. Помыть.
step-1
Затем помыть и почистить перец. Сладкий перец от сердцевины и семян, а у чили только хвостики срезать. В остром перце семена очень хорошо дают остроту.
step-2
Помыть и нарезать помидоры.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.