Description
Настав час кабачків! Тому пропоную вам ніжне та повітряне суфле.
Ingredients
-
Кабачок
5 шт
-
Вершки
400 мл
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
Cooking
Кабачки натереть на мелкой терке. Кожуру я не снимала, так как брала маленькие, и кожура у них мягкая.
Добавить к ним сливки, муку, соль, перец.
Сыр натереть. Немного отложить для верха, остальной смешать с желтками.
Белки взбить в пену.
К кабачкам добавить сыр и аккуратно вмешать белки.
Вылить в смазанную маслом форму и посыпать сверху сыром. Поставить в духовку при 180 С до румяности.
Готовое суфле можно подавать как сразу горячим, так и дать остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.