Description
Смачний швидкий суп.
Ingredients
-
Картопля
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Зелень
-
Сіль
-
Лист лавровий
-
Перець чорний
-
Фарш м'ясний
-
Яйце куряче
-
Олія
Cooking
Подготавливаем овощи для дальнейшего приготовления.
Нарезаем и пассеруем лук и морковь на растительном масле.
Картофель режем кубиками. Опускаем в кипящую воду или бульон.
Добавляем фрикадельки и варим до готовности 20-25 минут. P.S. фрикадельки были приготовлены мной заранее и заморожены, что очень удобно в целях экономии времени. А готовятся они так: готовый фарш соединяем с куриным яйцом, добавляем соль, мелко нарезанный лук, по желанию можно и зелень, вымешиваем до однородной массы, смачиваем руки холодной водой (во избежание прилипания фарша) и делаем шарики, которые потом опускаем в кипящий бульон или воду. Варятся фрикадельки около 20 - 25 минут.
Добавляем пассерованные овощи и варим на медленном огне 5-7 минут. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Суп готов. Подаем к столу с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.