Зелений борщ "Білий"

Description

За цим рецептом готують у нашій родині зелений борщ досить давно! Всі, хто коли-небудь чув про мій метод, дуже здивовані таким способом приготування! У моєму випадку, я просто підкорила цим рецептом свого чоловіка, відтоді це найулюбленіша його страва.

Ingredients

Картопля

8 шт
Свинина

200 г
Вода

2500 мл
Яйце куряче

5 шт
Сметана

500 г
Щавель

4 пуч.
Кріп

2 пуч.
Петрушка

2 пуч.
Цибуля-порей

2 пуч.
Кислота лимонна

0.5 ч. л.
Сіль

10 г
Перець чорний

5 г

Cooking

Первым делом я ставлю воду с мясом на бульон! общее количество - на 4 литра! Солю!

Собственно, основные ингредиенты достала. Зелень помыла! Картошку почистила! Яйца ранее сваренные!

Первым делом режу картофель и кладу в бульон!

Режу зелень, через мелкую терку добавляю яйца и сметану!

Перемешиваю все и добавляю немного лимонной кислоты и перец!

Эту смесь добавляю в бульон с картошкой и довожу до кипения! И, собственно, борщ готов к употреблению - зеленый "белый" борщ! Соль, перец и лимонную кислоту можете кидать по своему вкусу!