Description
Цей пиріг дуже нагадав мені польський яблучний пиріг "Szarlotka z budyniem" - http://www.povarenok .ru/recipes/show/470 32/ Але, якщо польський пиріг - це, практично торт, шикарний, святковий варіант, то цей пиріг, незважаючи на те, що називається, так називається. сказати, варіант щоденний, ну, може бути, недільний.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Масло вершкове
240 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
1/2 стак.
-
Цукор
-
Розпушувач тіста
2 пакет.
-
Ванілін
2 пакет.
-
Сіль
-
Яблуко
800 г
Cooking
Подготовить продукты для теста.
В миске соединить муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло.
Быстро перетереть массу между ладонями. Добавить яйца, сметану и замесить тесто.
Завернуть в пакет и отправить в холодильник.
Для ПОСЫПКИ соединить муку, сахар, разрыхлитель, ваниль.
Влить растопленное сливочное масло.
Быстро перетереть между ладонями. Поставить в холодильник.
Для НАЧИНКИ яблоки очистить. Нарезать небольшими тонкими ломтиками.
Соединить с 2/3 сахара, сливочным маслом, ванилью и потушить 5 минут.
Отдельно взбить яйца, сахар, муку.
Добавить сметану и хорошо взбить венчиком.
Яблоки соединить со сметанно-яичной заливкой. Отставить. Включить духовку на 180*С.
Тесто вынуть из холодильника. Равномерно распределить по дну и бортикам смазанной формы d 24 см. Дно можно застелить промасленной пекарской бумагой. Выложить начинку в форму с тестом. Крошку вынуть из холодильника и еще раз быстро перетереть между ладонями, она должна стать мелкой и однородной. Равномерно распределить крошку по поверхности начинки.
Поместить пирог в духовку, выпекать при 180*С около 50-55 минут. Извлечь из духовки, полностью остудить и освободить от формы. При желании можно посыпать поверхность пирога сахарной пудрой. Девочки, у меня были все пошаговые фото, но, когда я обрабатывала их в ирфане, часть фотографий бесследно исчезла. Ума не приложу, куда они могли провалиться. Я не удаляла. Найти их без мужа, а он на даче, я не смогла. Простите. Надеюсь, что вы все поняли.
класно і прикольно.
класно і прикольно
класно і прикольно
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.