Description
Гарний і дуже смачний пиріг, який прикрасить ваш стіл не лише у свята, а й у будні! З начинкою можна пофантазувати - я пекла і з семгою, і з сосисками, нам дуже сподобалося, спробуйте і ви!
Ingredients
-
Молоко
100 мл
-
Дріжджі
10 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
60 г
-
Борошно пшеничне
375 г
-
М'ясо
600 г
-
Перець болгарський
100 г
-
Помідор
200 г
-
Моцарелла
120 г
Cooking
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в тёплое место.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) обмять и раскатать в круг толщиной 0,6 см. Отступить от края 3 см и выстелить по кругу начинку из готового фарша.
Накрыть тестом и хорошо залепить, получается такой вот валик.
Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек начинкой вверх.
Оставшийся фарш поместить в центр пирога, сверху выложить перец.
Затем помидоры и сыр, овощи немного подсолить и поперчить.
Оставить минут на 20 для расстойки, смазать яйцом и выпекать а прогретой до 180" духовке до золотисто-коричневого цвета минут 40. Ориентируйтесь на вашу духовку!
В разрезе.
Угощайтесь!
По просьбе трудящихся добавляю фотографию нарезки валика на кусочки, здесь видно, как они поворачиваются и ставятся, как бочонки начинкой вверх. Этот пирог я пекла с сёмгой.
Ну и кусочек
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.