Description
Пеку за цим рецептом уже років вісім-десять... Вперше спробувала у подружки, сподобався, стала пекти сама. Дуже легкий, смачний та недорогий кекс! Звичайно, він насправді не належить до англійської кухні, але повірте, його варто приготувати! При мінімумі метушні - гідний результат. Я вже і колегам усім роздала, багато хто пече його замість паски до Великодня, всі задоволені... А подружка, до речі, пізніше вийшла заміж на англійця :-)
Ingredients
-
Цукор
1 стак.
-
Маргарін
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
0,5 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Горіхи
2 ст. л.
-
Родзинки
2 ст. л.
Cooking
Сахар растереть со растопленным маргарином. Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить). Вмешать в тесто муку.
Получается жидковатое тесто. Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао. Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи.
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой. Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий. Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.