Description
Не знаю чому так називається цей рецепт. Може через те, що у начинці міститься кукурудза. Готувала одразу дві, до поїзда. Одну для доньки із зятем та онуками, вони їхали до Новоросійська. Іншу для себе та подруги, ми їхали до Москви. Сподобалася курочка всім.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
-
Чебрець
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Кукурудза
0,5 бан.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Грудинка
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Курочку натереть лимонным соком с внутренней стороны,
Посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Дать постоять.
Тем временем в фарш добавить кусочек копченой грудинки, нарезанной кубиками, хорошо размешать. Добавить кукурузу, муку, сухую приправу по вкусу, нарезанный соломкой перец.
Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Можно добавить мелко нарезанной зелени по вкусу.
Начинить курочку, отверстие зашить или заколоть зубочисткой.
Выложить курочку на несколько слоев фольги.
Растопить сливочное масло, смешать с пряностями и обмазать курочку.
Тщательно завернуть, чтобы при запекании не убежал сок. Готовить в фольге в духовке при 200*С в течение часа.
Затем вынуть курочку из духовки, осторожно развернуть фольгу и снова слегка смазать её маслом с пряностями.
Вернуть курицу в духовку, уже не заворачивая, на 30 минут.
Готовую курицу извлечь из духовки, дать немного остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.