Свинина "Гранд"

Description

Таку страву готують у нас на роботі, смакота незвичайна. На оригінальність рецепту я не претендую, але переглянула рецепти, такого не знайшла, перепрошую, якщо раптом пропустила, тицьніть носом, видалю рецет.

Ingredients

Свинина

500 г
Цибуля ріпчаста

1-2 шт
Морква

1-2 шт
Перець болгарський

1 шт
Помідор

2-3 шт
Олія

2 ст. л.
Сіль
Томатна паста

1 ст. л.
Спеції

Cooking

Свинину режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

Лук, морковь, болгарский перец режем крупной соломкой (я резала не очень крупно, муж не любит). В оригинале морковь и перец должен быть крупно порезаны.

Когда мясо обжарилось, добавляем овощи и притушиваем под крышкой минут 10-12.

Добавляем помидоры и тушим до выпаривания жидкости. У меня помидоры были замороженные, поэтому жидкости было довольно много. Затем добавляем по желанию еще столовую ложку томатной пасты или кетчупа (кому что больше по вкусу) и немного воды. Пробуем на вкус, корректируем соль, специи, лавровый лист (для любителей кисло-сладкого вкуса можно добавить чуточку сахара). Тушим на медленном огне до готовности мяса.