Description
Молочні заварні млинці найулюбленіші в нашій родині, тому що вони виходять ніжними, тонкими та дуже смачними. А на додачу до млинців пропоную найсмачніший полунично-заварний соус, який, впевнена, не залишить байдужим нікого.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1.5 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Молоко
250 мл
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Вода
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
250 мл
-
Полуниця
300 г
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.
Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.
Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.
Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.
Влить молоко и подсолнечное масло.
Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.
Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом "Олейна". Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.