Description
Дорогі кухарі, пропоную вам ще один рецепт супу із чеської кухні. Це легкий і водночас ситний суп, на приготування якого піде менше години, що ви, звичайно, оціните в ці спекотні дні. Суп дуже смачний, кремовий, чудовий! Я впевнена, що одного разу спробувавши вам обов'язково захочеться приготувати його ще не один раз!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Картопля
200 г
-
Лист лавровий
3 шт
-
Чебрець
0,5 ч. л.
-
Сметана
250 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Майоран
2 щепот.
-
Вода
2 л
-
Сіль
-
Оцет
100 мл
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
Cooking
Суп настолько прост в приготовлении, что даже и фотографировать почти нечего. Нашинковать капусту, залить 1 литром воды, добавить лавровый лист, варить 20 минут. Добавить порезанную кусочками картошку, варить до готовности.
В сметане размешать муку, добавить в суп, размешать.
Помешивая поварить пару минут, чтобы суп немного загустел, вынуть лавровый лист. Возможно, понадобится добавить немножко воды. Посолить по вкусу, добавить тимьян и майоран и перец по вкусу. Выключить суп.
В отдельной, желательно, неширокой кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить уксус. В половник, смазанный подсолнечным маслом, осторожно разбить яйцо и опустить в кипящую воду. Варить яйцо минуты 2, чтобы белок загустел. В тарелку налить суп, шумовкой вынуть яйцо-пашот и опустить его в тарелку с супом. То же проделать с остальными порциями. Суп украсить листиками петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.