Description
Хочу запобігти вам спробувати смачний і незвичайний яблучний пиріг. Рецептом поділилася моя словацька сусідка пані Анічка. Їй рецепт дістався від бабки. У селі, де вона жила, кожна добра господиня мала яблука, горіхи, сливовий джем. Трохи фантазії та рецепт готовий! Чому "по купи"? Формування пирога нагадує невеликі пагорби.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
220 г
-
Розпушувач тіста
13 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Яблуко
6 шт
-
Джем
6 ч. л.
-
Кориця
2 ч. л.
-
Горіхи грецькі
3 шт
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
Cooking
Нам необходимо 6 небольших яблок, желательно твердых сортов. Чем меньше яблоки, тем лучше. Почистить яблоки, разрезать напополам. Удалить серцевину, делая небольшую ямку. Заполнить ямку джемом. Противень застелить бумагой. Выкладываем яблоки, джемом вверх.
Печем в духовке при 170гр. мимимально 10 минут. Низ яблочка должен зарумяниться. Поставить остывать. В каждую ямку на джем дала по пол орешка.
Смешаем все ингридиенты для теста. Поставим в холодильник на 30 минут.
Тесто разделить на 2 части. Противень застелить бумагой, посыпать манной крупой. По размеру противня раскатать первую половину теста. выстелить тесто на манку. Выкладываем яблоки, джемом вниз. Отступая друг от друга. Посыпать корицей.
Раскатать вторую половину теста и накрыть яблоки. Придавить тесто вокруг яблок.
Печем в прогретой духовке при 180гр. 40 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой для украшения. Вот такой получился! По кочкам. по кочкам, по маленьким пенечкам...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.