Description
Варіантів приготування існує багато, є схожі рецепти, але все ж таки деякі відмінності є. Спробуйте мій варіант, навчила моя свекруха. Хочу поділитись з вами цим рецептом. Для тих, хто не любить багато оцту, але любить консервовані помідори.
Ingredients
-
Оцет
1 ст. л.
-
Лист лавровий
3-4 шт
-
Гвоздика
6-8 шт
-
Перець запашний
6-8 шт
-
Кріп
3-4 шт
-
Бадилля
1-2 шт
-
Лист вишневий
3-4 шт
-
Лист смородиновий
3-4 шт
-
Хрін
2 шт
-
Помідор
1-1.5 кг
-
Часник
4-5 зуб.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
4-5 ст. л.
Cooking
Подготовим все необходимое.
Стерилизуем баночки (я это делаю по-старинке). Да! И про крышки не забываем, их нужно тоже хорошенько прокипятить перед закруткой. Чистота во всем!
Прокалываем каждую помидорку (чтобы поменьше лопались).
Укладываем зелень, специи и помидоры в простерилизованые банки.
Заливаем кипяточком доверху и даем настояться минут 15.
Сливаем обратно в кастрюлю (удобно при помощи специальной крышки, но у меня такой не оказалось))
Ставим снова закипать, добавляем соль и сахар.
В конце уксус.
Закрываем.
Переворачиваем кверху дном и даем остыть, укрывать не обязательно, им и так хорошо)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.