Description
Власне, Brassica oleracea - це і є броколі, але крім неї в супчику знайдуться солодкі зерна кукурудзи та хрумкий свіжий перчик! Абсолютно дієтично, смачно та легко, загалом те, що потрібно!
Ingredients
-
Брокколі
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яблуко
0,4 шт
-
Кукурудза
100 г
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Вода
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Брокколи и лук выкладываем в холодную воду (воды примерно столько, чтобы закрывала овощи), как только закипит, добавляем яблочко, даем покипеть минут 10.
Бульон через дуршлаг процеживаем, измельчаем в блендере.
Кукурузу отвариваем в воде минут 10.
Процеживаем бульон от кукурузы, соединяем с отваром от брокколи, добавляем в смесь бульонов готовые овощи, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу.
Сладкий перец нарубить мелкими кубиками.
Снимаем суп с огня, добавляем кукурузу, сладкий перец. При подаче украшаем зеленью по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.