Description
... мабуть, в жодне свято так не розігрується фантазія... як у новий рік... адже обов'язково хочеться здивувати всіх чимось новим і незвичайним... але, це щось має бути ще й у тему новорічних урочистостей і в стилі наступного року... а тому що тигр - хижа тварина... м'ясо викладаємо скрізь, і закусочний рулет!!! гостра свіжість моркви, зелені та часнику, пом'якшується вареними яйцями... насичується вареною свининкою... все це в найніжнішій.. легкій оболонці з тіста з ароматом м'ясного бульйону... неодмінно, сподобається Вашим гостям... та й винуватця урочистості не залишить байдужість
Ingredients
-
Бульйон
50 мл
-
Олія
50 мл
-
Яйце куряче
6 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
20 г
-
Сіль
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Майонез
-
Зелень
-
М'ясо
100 г
Cooking
Взбиваем яйца с щепоткой соли с пышную массу, добавляем постепенно бульон и масло
Не переставая взбивать вводим в тесто муку с разрыхлителем
Получившееся тесто выливаем на противень (застеленный смазанным маслом пергаментом), разравниваем и отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут вынимаем из духовки переворачиваем корж на новый листу бумаги, который кладем на чистое кухонное полотенце (бумагу, на которой выпекался корж выбрасываем)
Сворачиваем плотно в рулет вместе с полотенцем
Морковь, желтки и чеснок трем на мелкой терке, заправляем массу майонезом
Мясо мелко нарезаем, смешиваем с тертыми на мелкой терке белками и заправляем смесь майонезом
Корж "разворачиваем", намазываем морковной смесью
Посыпаем измельченной зеленью
Затем мясной слой выкладываем
Сворачиваем в рулет и очень-очень плотно обматываем пищевой пленкой или фольгой, отправляем в холодильник на пару часов, можно дольше, пропитаться
После чего нарезаем кусочками... приятнейшего Вам аппетита!:) и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.