Description
Заздалегідь передбачаючи негативну реакцію нелюбителів тофу та противників соєвих продуктів, прошу таких людей просто проходити повз це і ще кілька моїх рецептів з тофу. Ну а тих, хто любить тофу та корейські страви, ласкаво прошу, заглядайте! Салат смачний, легкий у приготуванні, добре зберігається у холодильнику кілька днів, ідеальний як їжа у дні посту.
Ingredients
-
Тофу
500 г
-
Морква
2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Перець чилі
-
Часник
2 зуб.
-
Оцет
-
Коріандр
-
Соєвий соус
-
Кунжут
2 ст. л.
Cooking
Морковь натереть соломкой на терке для корейской моркови.
Тофу нарезать брусочками примерно 4X2 см, толщиной 1-1,5 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки.
В миске смешать морковь, обжаренный тофу, добавить по вкусу специи: соль, черный и красный перец, кориандр (можно взять приправу для корейской морковки), измельченный чеснок, уксус, соевый соус и залить все раскаленным маслом.
Перемешать и дать настояться не менее часа. После этого салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Салат легкий и сытный одновременно!
При подаче можно посыпать слегка обжаренными семенами кунжута. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.