Description
Побачила вчора у передачі "Час обідати", як шеф-кухар готував таку запіканку, а в мене якраз у холодильнику 2 кабачки лежали... і так мені захотілося її повторити. Так що ось, по гарячих слідах! Приєднуйтесь.
Ingredients
-
Кабачок
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сир козячий
-
Зелень
-
Хмелі-сунелі
-
Куркума
-
Паприка солодка
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Лук нарезать полукольцами и обжарить.
Добавить нашинкованную соломкой морковь и спассеровать все вместе до полуготовности.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, добавить к луку с морковью и жарить до полного испарения жидкости.
Добавить специи и приправы по вкусу, а также измельченный чеснок и муку.
Зажарку остудить.
Кабачки нарезать кружочками.
Соединить кабачки с зажаркой и перемешать.
Яйца взбить до однородной массы, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить овощную смесь.
Влить яичную смесь к овощам, немного перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью и запекать в разогретой духовке 45 минут.
За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром и продолжить запекание до румяной сырной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.