Салат "Грузинський"

Description

Хочу порадити всім, хто ще не намагався консервувати такий салат. Дуже смачний до будь-якої страви.

Ingredients

Огірок

3 кг
Помідор

2 кг
Перець болгарський

1 кг
Часник

200 г
Сіль

3 ст. л.
Цукор

0.5 стак.
Олія

1 стак.
Оцет

Cooking

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.

Болгарский перец и помидоры нарезать мелко. Добавить соль и сахар. Поставить на огонь и варить 20 минут.

Нарезать огурцы на полудольки.

Чеснок мелко нарезать. Через 20 минут в казан добавить огурцы, довести до кипения и поварить 5 минут. Добавить подсолнечное масло и чеснок. Горячим разложить по банкам, в каждую добавить по 1 ч. л. уксуса. Закатать крышками и завернуть в шубу - до полного остывания. Из этого количества получилось 5 баночек по 750 грамм.

Comments and reviews