Description
Дуже цікаве поєднання буряків, курки та червоної квасолі. Пікантність надає копчена курка та смажена цибуля. Щодня не роблю, але три рази на рік я про цей рецепт згадую. Спробуйте й Ви!
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Курка
300 г
-
Квасоля
1 бан.
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Майонез
-
Цукор
Cooking
Копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Я использовала куриную грудку, но можно и бедрышки.
Вареную свеклу натереть на средней терке, добавить к курице. По объему свеклы должно быть в 1,5-2 раза больше курицы.
Из банки с фасолью слить жидкость, фасоль добавить к курице и свекле.
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Я при жарке лука всегда добавляю щепотку сахара. Для лука он дает золотистый цвет, а в готовом блюде выступает, как усилитель вкуса. Вареные яйца очистить, порезать. Охлажденный лук и яйца добавить в салат.
Добавить майонез, перемешать. Майонез можно заменить на соус из ряженки (взбить 1 стакан ряженки, 1 чайную ложку лимонного сока + горчица и соль по вкусу) или другой заправкой по Вашему вкусу. Вот и все, выкладываем в салатник или на тарелки и снимаем пробу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.