Помідори

Description

Ми – жителі кам'яних джунглів, діти урбанізації та незаслужені жертви цивілізації, а так хочеться до села, до витоків, до простої сільської їжі, та домашньої засолки, а де її взяти? трохи напружіться, нескладно приготувати самим і насолоджуватися, насолоджуватися...

Ingredients

Помідор

3-4 кг
Часник
Зелень
Сіль

1 ст. л.
Цукор

1 ст. л.
Оцет

50 г

Cooking

Маринованые помидоры из цикла мировой закусон. Рецепт был зарыт и заброшен на форуме http://forum.povaren ok.ru/viewtopic.php? t=466&postdays=0&pos torder=asc&start=105 Но все тайное рано или поздно откроется... Помидор 3-4 кг, чеснок, петрушка, укроп, уксус, перец, сельдерей.

У помидоров вырезаем плодоножку.

Перец, чеснок, укроп и петрушку мелко РЕЖЕМ,

И как вариант для очень продвинутых - кухонный процессор, результат не хуже, экономия времени огромная!

Наполняем этой травкой помидоры, не забываем и про другие ваши любимые специи, и укладываем в емкость.

Отмеряем воды в литрах, сколько надо, чтобы покрыло потом помидоры и ставим кипятить. На один литр воды - 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара и 50 грамм уксуса (когда выключите огонь)