Description
Світова статистика показує: популярність супів невблаганно падає. Фахівці з правильного харчування б'ють на сполох. "Відмова сучасної людини від рідких гарячих страв є драматичним явищем". Щоб нагадати людству про всю красу і користь звичайного рисового супчика, розміщую цей рецепт :)
Ingredients
-
Морква
-
Курка
-
Картопля
-
Зелень
-
Приправа
-
Олія
-
Рис
-
Лист лавровий
-
Перець чорний
Cooking
Варим куриный бульончик. Мясо отделяем от костей. Мякоть обратно в бульон. Косточки - четвероногому другу!
Морковку трём на крупной терке
Лук нарезаем не очень крупно
Лучок с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульон
Картофель режем брусочками, промываем в холодной воде для удаления излишнего крахмала и кладем в бульон
Добавляем нарезанную зелень
Бросаем парочку лавровых листиков и несколько горошин черного перца
Берем рис. В супы я использую пропаренный рис, так как он держит форму и не раскисает во время и после варки.
Промываю рис и отправляю в кастрюлю
Можно взять любую универсальную приправу и добавить для улучшения вкуса
Оставляем вариться на маленьком огне. Готовность определяем по мягкости риса. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.