Description
Літнього вечора на дачі для того, щоб розслабитися, приємно випити чарочку-другу якогось приємного напою. Наприклад, чорносмородинового лікеру. Та й просто із подружкою посидіти приємно за таким напоєм.
Ingredients
-
Смородина чорна
600 г
-
Цукор коричневий
400 г
-
Ванілін
0,5 г
-
Спирт
500 мл
-
Вода
600 мл
Cooking
Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью
С помощью блендера измельчить смородину в пюре
В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.
По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю
После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара. Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.