Суп з беконом та рисом у горщику

Description

Я пропоную вам приготувати дуже смачний та ароматний суп з додаванням суміші Басматі та копченого бекону.

Ingredients

Бекон

480 г
Рис

1 стак.
Картопля

1 шт
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Томатна паста

1 ст. л.
Лист лавровий

4 шт
Перець чорний

12 шт
Цибуля зелена

8 шт
Вода

2,5 шт
Олія

1 ст. л.
Сіль

Cooking

Берем смесь Басмати Quinoa Mix, заливаем водой и варим до полуготовности.

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и кладем в кастрюлю к смеси.

Нарезаем узкими полосками копченый бекон и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением 0,5 ст. л. растительного масла до слегка золотистого цвета.

Нарезаем мелко очищенный репчатый лук и добавляем к бекону. Если у вас бекон без чеснока, то добавьте две мелко нарезанные дольки.

Промытую и очищенную морковь мелко нарезаем и кладем в сковороду. Обжариваем все вместе до золотистого цвета репчатого лука, не пережариваем.

Томатную пасту обжарить на сковороде с 0, 5 ст. л. растительного масла

и добавить в суп. Солим, 1-2 мин. суп кипит, и снимаем с плиты.

В подготовленные горшочки разливаем суп, добавляем лавровый лист (по 1 шт.) и по 4 горошинки перца, мелко нарезанную зелень (у меня перья чеснока), закрываем неплотно крышкой и ставим в хорошо разогретую духовку на 15-20 мин. Достаем и подаем суп в горшочках к столу. Получился духовитый и ароматный суп. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review