Description
Цей суп із неповторним пікантним смаком та незрівнянним ароматом абсолютно не нашкодить вашій фігурі. Він не містить зайвих жирів, холестерину, але зберігає корисні речовини та поживність. Готується дуже швидко та просто. Ви обов'язково маєте його спробувати!
Ingredients
-
Рис
0,5 стак.
-
Селера черешкова
6 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля-шалот
1 горст.
-
Часник
1 зуб.
-
М'ята
3 шт
-
Бульйон
4 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Суміш перців
-
Сіль
Cooking
Рис отвариваем, заглядывая в инструкцию на упаковке, до готовности.
Черешки сельдерея моем, жёсткие волокна удаляем, и нарезаем кусочками.
В кастрюлю наливаем бульон (у кого какой есть, у меня был куриный, но можно взять просто воду), даём ему закипеть, кладём в него сельдерей и варим 15 минут.
Лук-шалот чистим, режем на четыре части.
И обжариваем на растительном масле до золотистости.
Кабачок нарезаем кубиками. У меня кабачок был замороженный, поэтому я его просто разморозила.
Болгарский перец нарезаем соломкой.
Чеснок и мяту измельчаем.
Через 15 минут добавляем в суп обжаренный лук, кабачок, болгарский перец, солим и перчим по вкусу и варим ещё 15 минут. Кто любит поострей, перчика не жалейте.
За 5 минут до окончания варки добавляем измельчённый чеснок. А за 3 минуты - нарезанную мяту. Ставим кастрюлю на стол, достаём тарелки, нарезаем хлебушек и зовём домочадцев обедать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.