Міні-батони

Description

Дуже простий рецепт, мінімум інгредієнтів, чудовий результат завжди. Із вдячністю за рецепт О. Дорохової.

Ingredients

Дріжджі

1,5 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Борошно пшеничне

300-350 г
Сироватка

250 мл
Цукор

1 ст. л.

Cooking

Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи. Муку просеять с солью. Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная! У меня ушло 320 г.

Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто. Укутать. Дать тесту час подойти.

Через час тесто увеличилось в размере.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей. Из каждой части сделать лепешку. Свернуть рулетом.

Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставить на расстойку минут на 30. После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.