Description
Продовжую ділитися рецептами ароматної солі. Сезон черемші недовгий, але можна зробити з неї сіль і насолоджуватися ще довго запахом та смаком черемші. Сіль дуже хороша як приправа до будь-яких страв, салатів та маринадів.
Ingredients
-
Черемша
1 пуч.
-
Сіль
500 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
Cooking
Наши продукты.
Грецкие орехи поджарить до ароматного запаха, я это делаю в микроволновке.
Черемшу нарезать произвольно. В блендере перебить черемшу и орехи в пасту.
Высыпать в большую чашку соль и добавить черемшовую пасту. Тщательно перетереть пасту руками с солью до однородной массы.
И вот наша соль готова. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить соль ровным тонким слоем и накрыть чистым полотенцем. Дать полностью высохнуть в течение 4-6 часов Пересыпать ее в хорошо закрывающиеся банки. Хранить соль в темном и прохладном месте. Все блюда значительно улучшатся с этой ароматной приправой.
А можно просто намазать хлеб маслом и присолить этой солью, тоже будет вкусно. Или развести соль с ароматным маслом и макать в него свежесваренную картошечку. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.