Description
Кульбаба цієї весни море!! Бабуся завжди робила з них варення, а я плела віночки)). На жаль, від бабусі рецепт не залишився, а взяла я його у користувача S4aste-Mari з Асієнди. Вийшло дуже смачно та ароматно! Прошу суворо не судити, мій дебют на кухарі!
Ingredients
-
Квітки
400 шт
-
Лимон
1 шт
-
Цукор
1 кг
-
Вода
1 л
Cooking
Так как одуванчики я подготавливала вчера, то сфотографировать их забыла, сфотографировала уже замоченные. 400 головок я очистила от зелёной ножки (побоялась зелёного варенья), залила 1 литром горячей воды и оставила на ночь. Выглядит и пахнет не очень, меня тоже одолевали сомнения
Одуванчики процеживаем, отжимаем, добавляем 1 кг сахара ( можно меньше, получилось очень сладко)
Ставим на средний огонь, варим 20 минут, как закипит должна появиться белая плёнка, у меня ещё не было, было немного пены, я её сняла
Добавляем сок лимонный, у меня попали в кастрюльку косточки, я из выловила ситичком. С этого момента запах по кухне обалденный!! Ещё варим 5 минут и все! Ваше варенье готово! На вкус как мед
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.