Description
Рецепт цей викладаю на вимогу чоловіка. Він завжди просить: "Зроби МОЇ УЛЮБЛЕНІ макарошки". Вони й справді дуже смачні. Можуть бути і гарніром, і самостійною стравою. Смачні і гарячими, і холодними – завдяки соусу. Спробуйте!
Ingredients
-
Майонез
8-10 ст. л.
-
Олія
-
Морква
7 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Макаронні вироби
400-500 г
-
Бульйон
3 л
Cooking
Доводим до кипения овощной бульон.
Я использовала "Гребешки". Засыпаем их в кипящий бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем вариться почти до готовности.
В это время моем и чистим морковь и лук.
Морковь трем на мелкой терке.
Лук достаточно мелко шинкуем.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло, совсем чуть-чуть, чтобы овощи не прихватились. И слегка обжариваем морковь вместе с луком на среднем огне так, чтобы лук стал немного розовее и прозрачнее.
Добавляем в сковороду майонез.
Перемешиваем и немного тушим, чтобы с краев сковородки капельку выделилось масло из майонеза. В конце этого лук должен остаться похрустывающим. Сковороду отставляем.
В почти готовые макароны добавляем приготовленный соус.
Даем немного покипеть, чтобы жидкость чуть выпарилась и смесь слегка загустела (макароны как раз доготовятся). Хорошо дать им немного настояться. А потом кушайте на здоровье! На следующий день макароны тоже очень вкусны. Муж просто обожает их есть холодными. Без всяких добавок, но с добавкой :-D Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.