Description
Судзукакья - це котлетки довгастої форми в густому та пряному соусі, одна з найпопулярніших у Греції основних страв! Нам дуже подобається, спробуйте і ви!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Сухарі панірувальні
90 г
-
Часник
3 зуб.
-
Кмин
1/4 ч. л.
-
Сіль
-
Вино червоне напівсухе
100 мл
-
Помідор
450 г
Cooking
Приготовить фарш с сухарями, чесноком и тмином, посолить и поперчить. Воды не добавлять, фарш должен быть крутым.
Разделить фарш на 12 частей и сформовать колбаски.
Хорошо обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
Достать судзукакья из сковороды, налить в нее вино и тертые помидоры, все хорошо протушить на небольшом огне.
Затем положить судзукакья в соус и варить помешивая, чтобы не подгорели, приблизительно 15 мин.
Соус должен хорошо увариться.
Сервировать с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.