Description
Ароматні, соковиті та прості у приготуванні відбивні з курки (можна і зі свинини), готуються швидко, з'їдаються ще швидше. Не клопітна та смачна страва для всієї родини - паличка-виручалочка для працюючих господарок!
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
-
Сухарі панірувальні
-
Перець чорний
Cooking
Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад: Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать. П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.