Description
Це не просто варення, а якийсь шоколадний десерт чи ласощі. Мені, як любителю експериментів, такий джем дуже сподобався, з ним дуже смачно їсти морозиво чи булочки, а взимку я б із задоволенням з'їла пиріжок із такою начинкою. А ось мій чоловік, аматор класичного варення, не оцінив. На смак і колір, як відомо, товариша немає, але цей рецепт безперечно вартий уваги.
Ingredients
-
Сік лимонний
-
Груша
680 г
-
Цукор
550 мл
-
Шоколад молочний
115 г
Cooking
Начните с того, что положите в морозилку небольшое блюдечко. Мы будем использовать его в дальнейшем для определения готовности джема. Очистите груши от кожуры и сердцевины. Я от кожуры не очищала, просто взяла поменьше груш. Мелко нарежьте. Я пропучтила через крупную терку кухонного комбайна. Смешайте с лимонным соком в емкости, в которой будете варить варенье.
Добавьте сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 - 30 минут, помешивая время от времени.
По истечении 20 минут достаньте из морозилки блюдечко и капнете на него немного сиропа. Подождите несколько секунд и проверьте, течет ли он. Если течет, а вы хотите получить более густой джем, то поварите еще некоторое время, а потом повторите этот тест.
В готовый джем добавьте шоколад. Доведите до кипения и выключите огонь.
Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышки. Закрытые банки простерилизуйте в кипящей воде 12 минут. Приятного аппетита!
Было очень вкусно с банановыми маффинами! )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.